祖孫共學教案 從料理感受長輩的愛

台灣立報
更新日期:2010/03/12 00:07
胡慕情

【記者胡慕情台北報導】雙薪家庭愈來愈多,孩子與祖父母互動機會愈來愈高,孩子、父母與祖父母有沒有機會了解彼此的感情?台北市萬華國中結合家政、輔導、語文等課程,讓孩子了解:餐桌上的一道菜、幽微的一句話,都可能是家人不好意思說出口的「愛」。

「國中孩子期待愛情和幸福,但不見得知道幸福也許只是平凡的事物。」萬華國中教師藍淑珠、黃瑞真與黃偉鵑報名教育部「98年度祖孫共學教育方案」創意設計比賽獲第一名。藍淑珠表示,萬華區有不少孩子是單親或隔代教養,以她帶的班級為例,班上就有1/3的孩子是隔代教養;因家庭型態改變,不少雙親家庭的孩子也跟祖父母保持密切互動。

為讓孩子建立正向的婚姻愛情觀,黃偉鵑先讓孩子從父母與祖父母的結婚照開始,引導學生分享對愛情的感受與婚姻的想法。再讓學生利用課餘藉由訪談爺爺奶奶與父母,以了解世代間表達對伴侶愛意的方式。

導師藍淑珠利用班會與綜合活動課時間,結合孩子曾閱讀過的書籍、歌詞或文章回顧祖父母對她們的關愛,讓孩子動筆書寫對祖父母的感情。黃瑞真補充,孩子與祖父母的關係,和父母與祖父母間的關係相關,若父母與祖父母關係好,孩子也會和祖父母關係良好。

黃瑞真在過去2年,在家政課內陸續教導孩子烹飪的概念,這次教案中,她也藉《爺爺的肉丸子湯》繪本,引導學生思考「喪偶」或重大生命事件帶給家人的衝擊,及如何協助處於低潮中的祖父母或家人。

黃瑞真請學生分享自己的幸福私房菜,也訪問父母最喜歡祖父母做的哪一道料理、及祖父母最喜歡的一道菜。接著分享吃這道料理的感受或背後的故事,再把食譜記錄下來。

一位學生訪談母親後發現,母親最喜歡麻油雞,「因為媽媽做月子時,祖母都煮這個照顧媽媽的身體;媽媽一聞到麻油雞味道,就覺得很幸福。」也有孩子訪問祖母喜歡吃的菜,發現是很簡單的「絲瓜麵線」,追問後才知道原來已過世的祖父最會煮這道菜給祖母吃。孩子因而理解,一道料理也可以訴說一份愛。

學生分享家傳菜後,黃瑞真進一步帶領同學思考祖父母對父母的用心,試著讓學生以食譜把傳家菜記錄下來,並透過手工書製作紀錄三代之間的飲食與愛。不少學生對「做一道愛的料理」給父母或祖父母躍躍欲試。

教育部長吳清基表示,這些教案可望增進家庭教育與親子間的聯繫,教案已製成教學光碟分送至各直轄市、縣市家庭教育中心以提供各級學校及民間團體參考運用。一般民眾若有興趣,也可至教育部家庭教育網站下載運用:http://moe.familyedu.moe.gov.tw/front/bin/home.phtml。


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